Przepis na dietetyczny Guacamole oraz Humus

Guacamole

Nie wiem, jak Ty, ale ja osobiście jestem uzależniona od guacamole. Uwielbiam go jako pastę na tostach, na to warzywa i jajko. Awokado jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, dzięki czemu włosy stają się lśniące, skóra młodsza, a mózg sprawniejszy. Ten przepis zawiera papryczki chili dla podkręcenia smaku - pycha.

reklama

Składniki:

-4 dojrzałe awokado, obrane, pestka usunięta i utłuczone
-1 średni pomidor, drobno posiekany
-½ cebuli, drobno posiekanej
-2 średnie papryczki chili lub jalapeno, drobno posiekane
-¼ szklanki kolendry
-2 łyżki soku z cytryny lub limonki
-½ łyżeczki mielonego kminu
-sól morska i pieprz do smaku

Przygotowanie: połącz awokado, pomidora, cebulę, chili, kolendrę, sok z cytryny i kmin w dużej misce - dobrze wymieszaj. Dobraw solą i pieprzem do smaku. Pastę możesz schłodzić w lodówce.

Hummus

Czy wiesz, że w ciągu 5 minut możesz przygotować miskę tej cudownej pasty, która będzie smakować o niebo lepiej od tej kupionej w sklepie? Z ziaren ciecierzycy, pasty sezamowej i soku z cytryny zrobisz zdrowy dodatek do posiłków. Hummus jest kaloryczny, jednak jego wartości odżywcze przewyższają kalorie. Zastosuj go jako masło do kanapek lub dressing do warzyw.

reklama

Składniki:

-400g ciecierzycy, ugotowanej lub gotowej z puszki
-¼ szklanki soku z cytryny
-1 łyżka oliwy z oliwek
-4 ząbki czosnku
-¼ szklanki pasty sezamowej
-sól morska do smaku

Przygotowanie: w blenderze umieść ciecierzycę, sok z cytryny, oliwę z oliwek i zblenduj, aż powstanie gładka masa. Dodaj pastę sezamową i blenduj jeszcze przez ok.1 minuty. Dopraw solą. Jeżeli masa będzie zbyt zbita, dodaj odrobinę płynu z gotowej ciecierzycy z puszki lub soku z cytryny i oliwę.

Który sos najbardziej przypadł Wam do gustu?

Pozdrawiam / S.

Wstecz

4 z 4