6 śniadań ze skyrem – zdrowe, pyszne i fit pomysły na każdy dzień

Skyr to jeden z najlepszych produktów, jeśli zależy Ci na szybkim, sycącym i zdrowym śniadaniu. Ma dużo białka, jest lekki, a przy tym świetnie pasuje zarówno do wersji na słodko, jak i wytrawnych. Dzięki temu łatwo zrobić z niego pełnowartościowy posiłek, który wspiera regenerację, pomaga utrzymać sytość na dłużej i ogranicza podjadanie w ciągu dnia. W tym artykule znajdziesz 6 sprawdzonych propozycji śniadań ze skyrem: od klasycznej miski z owocami, przez nocną owsiankę, aż po wytrawne kanapki i wrapa. Każdy przepis ma dokładny opis przygotowania oraz orientacyjną kaloryczność i wartości odżywcze.

Czas przygotowania i kaloryczność (1 porcja)

#	Śniadanie	Czas przygotowania	Kaloryczność (ok.)
1	Skyr bowl z owocami i orzechami	5 min	~360 kcal
2	Nocna owsianka (overnight oats)	5 min + noc	~430 kcal
3	Placuszki bananowe ze skyrem	12–15 min	~400 kcal
4	Kanapki wytrawne z skyrem	8–10 min	~390 kcal
5	Skyr + granola + owoce	5 min	~380 kcal
6	Wrap śniadaniowy ze skyrem	8–10 min	~420 kcal

reklama

1) Skyr bowl z owocami i orzechami

Składniki (1 porcja)

• • skyr naturalny: 200 g
• • banan: 1/2 szt. (ok. 60 g)
• • borówki: 70 g
• • truskawki: 70 g
• • orzechy (np. włoskie): 15 g
• • opcjonalnie: miód 1 łyżeczka (7 g)

Przygotowanie (krok po kroku)

1. Przełóż skyr do miski i rozsmaruj łyżką.
2. Dodaj pokrojone owoce.
3. Posyp całość orzechami.
4. Jeśli chcesz słodszy smak – dodaj odrobinę miodu.

Wartości odżywcze (ok.)

Kalorie: ~360 kcal
Białko: ~28 g | Węglowodany: ~40 g | Tłuszcze: ~10 g

reklama

2) Nocna owsianka ze skyrem (overnight oats)

Składniki (1 porcja)

• • skyr naturalny: 200 g
• • płatki owsiane: 40 g
• • mleko lub napój roślinny: 100 ml
• • nasiona chia: 10 g
• • owoce (np. borówki): 80 g
• • cynamon: szczypta

Przygotowanie (krok po kroku)

1. Do słoika lub miski wsyp płatki owsiane i chia.
2. Dodaj skyr oraz mleko, wymieszaj dokładnie.
3. Dopraw cynamonem.
4. Zakręć lub przykryj i wstaw do lodówki na noc (min. 4–6 godzin).
5. Rano dodaj owoce na wierzch i gotowe.

Wartości odżywcze (ok.)

Kalorie: ~430 kcal
Białko: ~32 g | Węglowodany: ~52 g | Tłuszcze: ~11 g

3) Placuszki bananowe ze skyrem

Składniki (1 porcja)

• • banan: 1 szt. (ok. 120 g)
• • jajko: 1 szt.
• • płatki owsiane (zmielone lub całe): 40 g
• • skyr naturalny: 100 g (do podania)
• • cynamon: 1/2 łyżeczki
• • opcjonalnie: borówki 50 g

reklama

Przygotowanie (krok po kroku)

1. Rozgnieć banana widelcem w misce.
2. Dodaj jajko, płatki owsiane i cynamon, wymieszaj.
3. Rozgrzej patelnię (najlepiej nieprzywierającą).
4. Smaż małe placuszki po ok. 2 min z każdej strony.
5. Podawaj z porcją skyru i owocami.

Wartości odżywcze (ok.)

Kalorie: ~400 kcal
Białko: ~27 g | Węglowodany: ~55 g | Tłuszcze: ~9 g

4) Kanapki wytrawne z skyrem

Składniki (1 porcja)

• • chleb pełnoziarnisty: 2 kromki (ok. 80 g)
• • skyr naturalny: 150 g
• • pomidor: 1 szt.
• • ogórek: 1/2 szt.
• • rukola: garść
• • jajko gotowane: 1 szt.
• • sól, pieprz, czosnek granulowany: do smaku

Przygotowanie (krok po kroku)

1. Skyr wymieszaj z solą, pieprzem i czosnkiem – powstanie kremowy „serek”.
2. Posmaruj nim pieczywo.
3. Dodaj rukolę i warzywa.
4. Na wierzch połóż jajko (plasterki) i dopraw.

Wartości odżywcze (ok.)

Kalorie: ~390 kcal
Białko: ~33 g | Węglowodany: ~38 g | Tłuszcze: ~12 g

5) Skyr + granola + owoce

Składniki (1 porcja)

• • skyr naturalny: 200 g
• • granola (najlepiej bez cukru): 40 g
• • owoce (maliny/borówki): 100 g
• • opcjonalnie: masło orzechowe 10 g

Przygotowanie (krok po kroku)

1. Przełóż skyr do miski.
2. Dodaj owoce.
3. Posyp granolą.
4. Jeśli chcesz wersję bardziej sycącą – dodaj masło orzechowe.

Wartości odżywcze (ok.)

Kalorie: ~380 kcal
Białko: ~27 g | Węglowodany: ~45 g | Tłuszcze: ~11 g

6) Wrap śniadaniowy ze skyrem

Składniki (1 porcja)

• • tortilla pełnoziarnista: 1 szt. (ok. 60 g)
• • skyr naturalny: 150 g
• • pierś z kurczaka lub szynka drobiowa: 60 g (lub tofu 80 g)
• • pomidor: 1/2 szt.
• • ogórek: 1/2 szt.
• • sałata lub rukola: garść
• • sól, pieprz, papryka słodka: do smaku

Przygotowanie (krok po kroku)

1. Skyr dopraw solą, pieprzem i papryką – zrobisz szybki sos.
2. Posmaruj tortillę skyrem.
3. Dodaj warzywa i białko (kurczak/szynka/tofu).
4. Zwiń w wrapa.
5. Opcjonalnie podgrzej na suchej patelni 1–2 min, żeby był chrupiący.

Wartości odżywcze (ok.)

Kalorie: ~420 kcal
Białko: ~35 g | Węglowodany: ~45 g | Tłuszcze: ~12 g

Podsumowanie

Śniadania ze skyrem to świetny sposób na szybki i zdrowy start dnia bez zbędnych kalorii. Dzięki wysokiej zawartości białka skyr pomaga utrzymać sytość, a jednocześnie daje mnóstwo możliwości w kuchni – od słodkich misek z owocami, przez nocną owsiankę, aż po wytrawne kanapki i wrapy. Wybierając dodatki takie jak płatki owsiane, owoce, orzechy czy pełnoziarniste pieczywo, możesz łatwo dopasować posiłek do swoich celów: redukcji, budowania formy lub po prostu zdrowego odżywiania.