Robisz wieczorem, rano tylko wyjmujesz! 4 nocne owsianki z serkiem wiejskim

Nocna owsianka to jeden z tych pomysłów na śniadanie, który praktycznie robi się sam. Wieczorem wystarczy połączyć kilka składników, wstawić słoiczek do lodówki, a rano czeka gotowy, kremowy i sycący posiłek. Tym razem bazą naszych owsianek będzie serek wiejski, dzięki któremu możemy zwiększyć zawartość białka i uzyskać ciekawą, bardziej deserową konsystencję.

reklama

Przygotowaliśmy cztery zupełnie różne smaki. Jest klasyczna Szarlotka z jabłkiem i cynamonem, owocowy Sernik Truskawkowy, mocno deserowa owsianka inspirowana smakiem Kinder Bueno oraz niezawodne połączenie banana i masła orzechowego.

Każdą porcję przygotujesz wieczorem w kilka minut. Owsianki powinny spędzić w lodówce minimum 5–6 godzin, dlatego idealnie nadają się do przygotowania przed snem. Podane wartości odżywcze są orientacyjne i mogą nieznacznie różnić się w zależności od producenta użytych produktów.

1. Nocna owsianka Szarlotka z serkiem wiejskim

Jabłko, cynamon i płatki owsiane to jedno z najbardziej klasycznych połączeń. Dodatek serka wiejskiego sprawia, że owsianka jest bardziej kremowa i sycąca. Jeśli lubisz smak domowej szarlotki, ta wersja zdecydowanie jest warta wypróbowania.

Składniki – 1 porcja

• • 150 g lekkiego serka wiejskiego
• • 40 g płatków owsianych
• • 120 g jabłka
• • 80 ml mleka 1,5%
• • 5 g miodu
• • 1/2 łyżeczki cynamonu
• • szczypta wanilii lub kilka kropli ekstraktu waniliowego

reklama

Przygotowanie

1. Jabłko umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Możesz pozostawić skórkę.
2. Do słoiczka lub pojemnika przełóż serek wiejski, płatki owsiane i mleko.
3. Dodaj starte jabłko, miód, cynamon oraz wanilię.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj. Jeżeli wolisz bardziej kremową konsystencję, serek wiejski możesz wcześniej krótko zblendować.
5. Zamknij pojemnik i włóż do lodówki na minimum 5–6 godzin, najlepiej na całą noc.
6. Rano wymieszaj. Jeśli owsianka będzie zbyt gęsta, dodaj 1–2 łyżki mleka.

Wartości odżywcze – 1 porcja

• • Kalorie: około 410 kcal
• • Białko: około 24 g
• • Tłuszcz: około 9 g
• • Węglowodany: około 59 g
• • Błonnik: około 7 g

2. Nocna owsianka Sernik Truskawkowy

Ta wersja przypomina połączenie owsianki i lekkiego deseru sernikowego. Truskawki zapewniają naturalną słodycz i lekko kwaskowy smak, a serek wiejski ze skyrem tworzą kremową, wysokobiałkową bazę.

Składniki – 1 porcja

• • 120 g lekkiego serka wiejskiego
• • 100 g skyru waniliowego
• • 35 g płatków owsianych
• • 120 g truskawek świeżych lub mrożonych
• • 50 ml mleka 1,5%
• • 5 g miodu
• • 8 g herbatnika
• • kilka kropli soku z cytryny

Przygotowanie

1. Serek wiejski możesz zblendować ze skyrem, aby otrzymać konsystencję przypominającą masę sernikową.
2. Dodaj płatki owsiane, mleko, miód i kilka kropli soku z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
3. Truskawki pokrój na mniejsze kawałki. Jeżeli korzystasz z mrożonych owoców, możesz dodać je bez wcześniejszego rozmrażania.
4. Połowę truskawek wymieszaj z owsianką, a pozostałą część ułóż na górze.
5. Pojemnik przykryj i włóż do lodówki na całą noc.
6. Rano pokrusz na wierzchu herbatnika. Warto zrobić to dopiero przed jedzeniem, dzięki czemu pozostanie lekko chrupiący.

reklama

Wartości odżywcze – 1 porcja

• • Kalorie: około 400 kcal
• • Białko: około 30 g
• • Tłuszcz: około 8 g
• • Węglowodany: około 52 g
• • Błonnik: około 6 g

3. Nocna owsianka w stylu Kinder Bueno

Jeśli śniadanie ma smakować prawie jak deser, ta propozycja zdecydowanie wyróżnia się spośród całej czwórki. Kakao, orzechy laskowe i kremowa baza z serka wiejskiego tworzą intensywne czekoladowo-orzechowe połączenie.

Składniki – 1 porcja

• • 150 g lekkiego serka wiejskiego
• • 35 g płatków owsianych
• • 80 ml mleka 1,5%
• • 7 g kakao
• • 10 g pasty 100% z orzechów laskowych
• • 5 g miodu
• • 50 g skyru naturalnego
• • 5 g posiekanych orzechów laskowych

Przygotowanie

1. Serek wiejski zblenduj z mlekiem, kakao i miodem na możliwie gładki krem.
2. Dodaj płatki owsiane i dokładnie wymieszaj.
3. Przełóż masę do słoiczka lub niewielkiego pojemnika.
4. Na powierzchni rozprowadź skyr naturalny.
5. Dodaj cienkimi strużkami pastę z orzechów laskowych.
6. Przykryj i pozostaw w lodówce na minimum 5–6 godzin.
7. Bezpośrednio przed jedzeniem posyp posiekanymi orzechami laskowymi.

Wartości odżywcze – 1 porcja

• • Kalorie: około 440 kcal
• • Białko: około 31 g
• • Tłuszcz: około 17 g
• • Węglowodany: około 43 g
• • Błonnik: około 7 g

Wskazówka: określenie „w stylu Kinder Bueno” opisuje inspirację smakiem. W przepisie nie trzeba używać gotowego batonika. Kakao i pasta z orzechów laskowych pozwalają uzyskać charakterystyczne czekoladowo-orzechowe połączenie.

4. Nocna owsianka Banan–Masło Orzechowe

Banan i masło orzechowe to klasyka, która szczególnie dobrze sprawdza się w nocnej owsiance. Dojrzały banan zapewnia naturalną słodycz, dlatego nie potrzeba tutaj dodatkowego miodu ani cukru.

Składniki – 1 porcja

• • 150 g lekkiego serka wiejskiego
• • 35 g płatków owsianych
• • 100 g dojrzałego banana
• • 80 ml mleka 1,5%
• • 15 g masła orzechowego 100%
• • 1/2 łyżeczki cynamonu
• • szczypta soli

Przygotowanie

1. Około 70 g banana rozgnieć dokładnie widelcem.
2. Dodaj serek wiejski, mleko, płatki owsiane, cynamon oraz niewielką szczyptę soli.
3. Dodaj około 10 g masła orzechowego i wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Przełóż owsiankę do słoiczka.
5. Pozostałego banana pokrój w plasterki i ułóż na powierzchni.
6. Dodaj pozostałe 5 g masła orzechowego.
7. Przykryj i pozostaw w lodówce przez całą noc.

Wartości odżywcze – 1 porcja

• • Kalorie: około 450 kcal
• • Białko: około 26 g
• • Tłuszcz: około 16 g
• • Węglowodany: około 54 g
• • Błonnik: około 7 g

Którą nocną owsiankę wybrać?

Każda z czterech wersji ma trochę inny charakter. Szarlotka przypadnie do gustu osobom lubiącym tradycyjne połączenie jabłka i cynamonu. Sernik Truskawkowy jest owocowy, kremowy i bogaty w białko. Wersja w stylu Kinder Bueno ma intensywny czekoladowo-orzechowy smak, natomiast Banan–Masło Orzechowe to proste i bardzo sycące połączenie.

Porównanie wartości odżywczych nocnych owsianek

Owsianka	Kalorie	Białko	Tłuszcz	Węglowodany	Błonnik
Szarlotka	ok. 410 kcal	ok. 24 g	ok. 9 g	ok. 59 g	ok. 7 g
Sernik Truskawkowy	ok. 400 kcal	ok. 30 g	ok. 8 g	ok. 52 g	ok. 6 g
W stylu Kinder Bueno	ok. 440 kcal	ok. 31 g	ok. 17 g	ok. 43 g	ok. 7 g
Banan–Masło Orzechowe	ok. 450 kcal	ok. 26 g	ok. 16 g	ok. 54 g	ok. 7 g

Wszystkie cztery owsianki można przygotować dzień wcześniej, dlatego świetnie sprawdzają się wtedy, gdy rano brakuje czasu na robienie śniadania. Wystarczy wyjąć gotowy słoiczek z lodówki i wymieszać.

Przepisy można również łatwo modyfikować. Mleko krowie można zastąpić napojem roślinnym, owoce świeże mrożonymi, a ilość płynu dopasować do preferowanej konsystencji. Jeśli owsianka po całej nocy okaże się zbyt gęsta, wystarczy dolać rano niewielką ilość mleka.

Nota: Podane wartości odżywcze są orientacyjne i zależą od konkretnych produktów oraz ich producentów. Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje indywidualnej porady dietetycznej ani medycznej.