Zdrowe tłuszcze, które wspomagają odchudzanie i metabolizm!

Tłuszcze wbrew powszechnej opinii powinny być integralną częścią zdrowego odżywiania. Niestety wiele osób, zwłaszcza tych, odchudzających się ogranicza drastycznie bądź całkowicie eliminuje tłuszcze z diety. 

reklama

Tymczasem odpowiednio dobrane, wyselekcjonowane zdrowe tłuszcze mają ogromne znaczenie dla sprawnego funkcjonowania naszego organizmu.

Wśród wszystkich makroskładników tłuszcze stanowią najbardziej skoncentrowane źródło energii  dla organizmu. Powinny pokrywać  od 20-35% zapotrzebowania energetycznego w ciągu dnia. Odpowiadają za dostarczanie wspomnianej energii, zabezpieczają organy wewnętrzne przed urazami, chronią organizm przed utratą ciepła, ułatwiają wchłanianie niezbędnych witamin A, D, E oraz K. Tłuszcze zostały podzielone na wiele kategorii.

reklama

Zobacz również: Tkanka tłuszczowa oporna na brzuchu, udach czy biodrach? Unikaj tego, a przyspieszysz odchudzanie!

Jedną z nich jest podział na tłuszcze roślinne – nienasycone, pochodzące przede wszystkim z roślin tj. oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej lniany, pestki nasion, orzechy, awokado, kokos, ale także niektóre pochodzenia zwierzęcego np. ryby  oraz tłuszcze zwierzęce – nasycone, pochodzenia zwierzęcego tj. mięso, masło, smalec, łój, sery, śmietana, jajka, a także niektóre pochodzenia roślinnego jak olej palmowy i kokosowy.

reklama

Zobacz również: 6 ćwiczeń na mięśnie brzucha, które dają rewelacyjne efekty

Tłuszcze dzieli się także na kwasy tłuszczowe nasycone, czyli te pochodzenia zwierzęcego i w nadmiarze niekorzystne dla organizmu oraz kwasy tłuszczowe nienasycone, pochodzenia roślinnego, które z kolei dzieli się na jednonienasycone oraz wielonienasycone. Kwasy tłuszczowe jednonienasycone sprzyjają przede wszystkim utrzymaniu odpowiednich poziomów złego cholesterolu do dobrego cholesterolu we krwi. Natomiast kwasy tłuszczowe wielonienasycone (omega-3 i omega-6) wpływają na zmniejszenie wystąpienia chorób sercowo naczyniowych, usprawniają układ nerwowy, działają przeciwzapalnie, podnoszą odporność, zapewniają prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, serca, mózgu czy nerek.

Awokado – niskokaloryczny owoc o wysokiej zawartości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-9 oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, naturalnych antyoksydantów (witamina A, witamina C, witamina E), manganu, miedzi, selenu, cynku, kwasu foliowego, witamin z grupy B, witaminy K, steroli, luteiny i zeaksatyny, błonnika. Zawarte w awokado składniki odżywcze odpowiadają za prawidłowy rozwój komórek nerwowych, chronią przed chorobami układu krążenia, zwalczają wolne rodniki w organizmie, chroniąc przed nowotworami, chorobami sercowo-naczyniowymi, starzeniem, chronią przed złym cholesterolem, zapobiega atakom wilczego głodu, zwiększając uczucie sytości, reguluje perystaltykę jelit.

Sery i tłusty nabiał – czyli sery żółte, mleko, sery twarogowe, sery podpuszkowe, śmietana, jogurty, kefir, maślanka, masło. Produkty te zawierają solidną porcję białka, ale także cenne dla zdrowia składniki odżywcze tj. wapń, fosfor, potas, magnez, witamina A, Witaminy z grupy B, probiotyki. Nabiał pozwala na zmniejszenie ryzyka wystąpienia otyłości, cukrzycy typu II, chorób układu sercowo-naczyniowego, ułatwia redukcje masy ciała, zwiększa gęstość kości i wystąpienie osteoporozy, zmniejsza ryzyko wystąpienia raka żołądka.

Jajka – to przede wszystkim źródło pełnowartościowego białka, ale także jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminę A, witaminę E, witaminę D, witaminę K, witaminy z grupy B, lizozym, cholinę, fosfor, potas, sód, wapń, żelazo, magnez, miedź, cynk, selen, beta-karoten, luteinę. Dzięki zawartym składnikom odżywczym m.in. neutralizują szkodliwe działanie cholesterolu, poprawiają wzrok i chronią przed chorobami układu wzrokowego, usprawnia pracę mózgu, wątroby, układu nerwowego, wzmacniają kości, poprawiają pamięć, zapewniają dłuższe uczucie sytości, przyspieszają metabolizm i usuwanie toksyn z organizmu

Tłuste ryby morskie – są doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, ale również wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega -3 i omega-6. Zawierają więcej witamin rozpuszczalnych w tłuszczach niż ryby chude tj. witamina A, witaminy z grupy B, witamina D, witamina E oraz fosfor, wapń, jod, selen, magnez. Spożywanie tłustych ryb wpływa na usprawnianie pracy tarczycy, opóźnia procesy starzenia, działa przeciwnowotworowo, wpływa na prawidłową pracę serca, mięśni, układu nerwowego, chroni przed wolnymi rodnikami, wspomaga leczenie choroby Alzheimera, wspomaga odchudzanie poprzez hamowanie łaknienia oraz zwiększenie wydatkowania energii.

Orzechy, nasiona i pestki – zaleczę tu wszystkie orzechy (migdały,  orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, makadamia itp.), pestki dyni, słonecznika, siemienia lniane, kokos i wiórki kokosowe;  to źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 oraz witaminę A, witaminy z grupy B, witaminę E, magnez, potas, fosfor, żelazo, wapń, selen, cynk. Spożywanie orzechów i nasion wpływa na poprawę i  regulację ciśnienia krwi, zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowego (miażdżycy, zakrzepom), chronią serce, mózg, działają przeciwnowotworowo,  zapobiegają cukrzycy typu II, obniżają poziom złego cholesterolu, normują ciśnienie krwi, wzmacnia układ immunologiczny, przyspieszają metabolizm i przemianę materii, wpływają na poprawę jakości włosów, skóry i paznokci.

Oliwa z oliwek, oleje roślinne – najlepsze nierafinowane; dostarczają wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6,  witaminę A, witaminę D, Witaminę E, fenole, sterole, skwalen, karoteny, chlorofile. Dzięki zawartym składnikom odżywczym oleje wpływają na zmniejszenie złego cholesterolu we krwi, podwyższając ten dobry,  przeciwdziałają miażdżycy, nadciśnieniu tętniczemu, działają przeciwnowotworowo, wspierają funkcje układu nerwowego, chronią przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, poprawiają i wpływają ma młody wygląd skóry.