Fit Sernik Truskawkowy Chia – deser, który podbija internet

W świecie zdrowych deserów pojawił się przepis, który w ostatnich miesiącach stał się prawdziwym hitem internetu. Strawberry Cheesecake Chia to efektowny deser w słoiczku inspirowany klasycznym sernikiem truskawkowym, ale w znacznie lżejszej i zdrowszej wersji. Zdjęcia tego deseru regularnie pojawiają się na Instagramie, TikToku i Pinterest, ponieważ wygląda jak deser z eleganckiej kawiarni, a jednocześnie można go przygotować w domu w kilka minut.

reklama

Sekret tego przepisu tkwi w warstwach. Na dole znajduje się pudding chia, który jest źródłem błonnika i zdrowych tłuszczów. Następnie pojawia się chrupiąca warstwa przypominająca spód sernika, kremowy jogurtowy krem o smaku sernikowym oraz świeży mus truskawkowy. Całość tworzy deser, który jest lekki, sycący i naturalnie słodki.

W przeciwieństwie do klasycznego sernika ten deser nie wymaga pieczenia, nie zawiera dużej ilości cukru ani ciężkiej śmietany. Dzięki temu świetnie sprawdzi się jako fit deser, zdrowe śniadanie lub słodka przekąska w ciągu dnia. Co więcej, można go przygotować wieczorem i mieć gotowy deser lub śniadanie na następny dzień.

Strawberry Cheesecake Chia – przepis fit

reklama

Składniki na 1 porcję

• • Warstwa chia: 20 g nasion chia, 150 ml mleka migdałowego lub zwykłego, 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 1 łyżeczka erytrytolu lub miodu
• • Warstwa spodu sernika: 1 fit ciasteczko owsiane około 20 g lub 2 łyżki płatków owsianych około 20 g
• • Krem sernikowy: 120 g skyru naturalnego lub jogurtu greckiego light, 1 łyżeczka erytrytolu lub miodu, kilka kropli aromatu waniliowego
• • Mus truskawkowy: 100 g świeżych lub mrożonych truskawek, opcjonalnie 1/2 łyżeczki erytrytolu
• • Na wierzch: 2–3 świeże truskawki, 1 łyżeczka posiekanych migdałów lub granoli

Dokładny przepis i przygotowanie

1. Do miski wlej mleko, dodaj nasiona chia, ekstrakt waniliowy i słodzik. Całość dokładnie wymieszaj, aby nasiona równomiernie się rozprowadziły.
2. Odstaw mieszankę do lodówki na minimum 2 godziny, najlepiej na noc. W tym czasie powstanie gęsty pudding.
3. Truskawki zblenduj na gładką masę. Jeśli owoce są kwaśne, dodaj niewielką ilość erytrytolu lub miodu.
4. W osobnej misce wymieszaj skyr z aromatem waniliowym i słodzikiem. Powinna powstać gładka, kremowa masa przypominająca krem sernikowy.
5. Ciasteczko owsiane pokrusz na małe kawałki. Jeśli używasz płatków owsianych, możesz je lekko podprażyć na suchej patelni, aby były bardziej chrupiące.
6. Ułóż składniki w słoiczku w tej kolejności: pudding chia, pokruszone ciasteczko lub płatki owsiane, krem jogurtowy, mus truskawkowy.
7. Na wierzchu dodaj świeże truskawki i posiekane migdały lub granolę.
8. Dla najlepszego efektu deser schłodź w lodówce przez 15–20 minut przed podaniem.

Wartości odżywcze i kaloryczne dla 1 porcji

Składnik odżywczy	Ilość
Kalorie	około 270–300 kcal
Białko	około 20 g
Tłuszcze	około 9 g
Węglowodany	około 28 g
Błonnik	około 9 g

reklama

Strawberry Cheesecake Chia to jeden z najbardziej efektownych i jednocześnie najprostszych fit deserów, jakie można przygotować w domu. Smakuje jak lekki sernik truskawkowy na zimno, ale zawiera znacznie mniej kalorii i więcej wartościowych składników odżywczych.

Połączenie nasion chia, kremowego jogurtu i świeżych owoców sprawia, że deser jest nie tylko pyszny, ale również sycący i zdrowy. Idealnie sprawdzi się jako fit deser, zdrowe śniadanie lub przekąska po treningu.

Największą zaletą jest jednak to, że wygląda spektakularnie, dlatego nic dziwnego, że Strawberry Cheesecake Chia stało się viralowym deserem w social mediach.

Treść ma charakter informacyjny i nie zastępuje indywidualnej porady dietetycznej lub medycznej. Wartości odżywcze są orientacyjne i mogą różnić się w zależności od użytych produktów.