Obłędnie pyszny FIT sernik chia do 300 kcal

Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz przekraczać kalorii? Ten fit sernik chia to idealne rozwiązanie. Jest lekki, kremowy, sycący i przypomina klasyczny sernik na zimno, ale ma znacznie mniej kalorii i bardzo dobre wartości odżywcze.

To świetny deser dla osób na redukcji, osób aktywnych fizycznie albo każdego, kto chce ograniczyć słodycze bez rezygnowania z przyjemności. Dzięki dużej ilości białka deser syci na długo, a nasiona chia oraz płatki owsiane dostarczają błonnika.

Największy plus? Przygotowanie zajmuje tylko kilka minut i nie trzeba nic piec.

Dlaczego ten deser jest fit?

Klasyczny sernik potrafi mieć nawet 400–500 kcal w jednym kawałku. Tutaj cała porcja ma około 290 kcal, a mimo to deser jest słodki, kremowy i sycący.

• • ma dużo białka,
• • zawiera zdrowe tłuszcze,
• • dostarcza błonnika,
• • nie wymaga pieczenia,
• • dobrze sprawdza się na redukcji.

reklama

Składniki na 1 dużą porcję

Część przepisu	Składnik	Ilość
Spód	Płatki owsiane	15 g
Spód	Jogurt naturalny	10 g
Masa sernikowa	Nasiona chia	15 g
Masa sernikowa	Jogurt typu skyr naturalny	150 g
Masa sernikowa	Mleko 1,5%	50 ml
Masa sernikowa	Erytrytol lub inny słodzik bez kalorii	10 g
Masa sernikowa	Sok z cytryny	1 łyżeczka
Masa sernikowa	Aromat waniliowy	Kilka kropli
Dodatki	Truskawki, maliny albo borówki	50 g

Dokładne przygotowanie krok po kroku

Przygotowanie spodu

Do małej miski wsyp 15 g płatków owsianych i dodaj 10 g jogurtu naturalnego. Całość dokładnie wymieszaj łyżką. Masa powinna być lekko wilgotna i klejąca.

Przełóż przygotowany spód na dno pucharka, szklanki albo małego słoiczka. Delikatnie ugnieć łyżką, aby powstała równa warstwa. Wstaw do lodówki na około 10 minut.

reklama

Przygotowanie masy sernikowej

Do większej miski dodaj 150 g skyru, 50 ml mleka, erytrytol, sok z cytryny oraz aromat waniliowy. Wymieszaj dokładnie, aż masa będzie gładka i jednolita.

Następnie wsyp 15 g nasion chia i ponownie bardzo dokładnie wymieszaj. Odstaw masę na około 10 minut, a potem zamieszaj jeszcze raz. Dzięki temu nasiona chia równomiernie napęcznieją i nie utworzą grudek.

Składanie deseru

Wyjmij schłodzony spód z lodówki. Nałóż na niego przygotowaną masę sernikową i wyrównaj wierzch łyżką.

Wstaw deser do lodówki na minimum 2 godziny. Najlepszą konsystencję uzyska po całej nocy chłodzenia. Im dłużej deser stoi w lodówce, tym bardziej przypomina lekki sernik na zimno.

Dekoracja

Przed podaniem dodaj na wierzch 50 g owoców. Najlepiej sprawdzą się truskawki, maliny albo borówki. Możesz też użyć lekkiego musu owocowego bez dodatku cukru.

reklama

Makro i kalorie

Wartość	Ilość na całą porcję
Kalorie	około 290 kcal
Białko	około 24 g
Tłuszcze	około 8 g
Węglowodany	około 24 g
Błonnik	około 8–9 g

Dlaczego deser syci mimo małej ilości kalorii?

Skyr dostarcza dużej ilości białka, które pomaga utrzymać sytość przez dłuższy czas. To szczególnie ważne podczas redukcji, gdy łatwo pojawia się ochota na podjadanie.

Nasiona chia pęcznieją w lodówce i zwiększają objętość deseru. Dzięki temu porcja wydaje się większa i bardziej sycąca.

Płatki owsiane dostarczają błonnika i sprawiają, że deser ma przyjemną strukturę przypominającą spód od sernika.

Jak poprawić smak bez zwiększania kalorii?

• • dodaj więcej aromatu waniliowego,
• • użyj kilku kropli aromatu sernikowego,
• • dodaj cynamon,
• • dosłódź deser erytrytolem lub słodzikiem bez kalorii,
• • dobrze schłódź deser przed podaniem.

Wskazówki

• • Deser najlepiej smakuje mocno schłodzony.
• • Można przygotować go wieczorem i zostawić na noc w lodówce.
• • Sprawdzi się jako deser po treningu albo zdrowa przekąska do kawy.
• • Możesz przygotować 2–3 porcje na zapas i przechowywać je w lodówce.
• • Jeśli chcesz więcej białka, zwiększ ilość skyru do 200 g i zmniejsz ilość mleka.

Podsumowanie

Fit sernik chia do 300 kcal to prosty, lekki i bardzo smaczny deser, który świetnie sprawdzi się na redukcji. Ma kremową konsystencję, dużo białka, sporo błonnika i przyjemny sernikowy smak. To dobry wybór, gdy chcesz zjeść coś słodkiego, ale nadal trzymać kalorie pod kontrolą.

Informacje zawarte w przepisie mają charakter ogólny i nie zastępują indywidualnej porady dietetyka ani lekarza. Wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od użytych produktów.