Deser z 2 składników! Ma 20g białka i prawie zero kalorii

Viralowa pianka z galaretki to prosty, dietetyczny deser, który zdobył ogromną popularność w internecie. Łączy minimalną liczbę składników z bardzo dobrym smakiem i korzystnymi wartościami odżywczymi. Jest szybki w przygotowaniu, tani i świetnie sprawdza się na redukcji.

Podstawą przepisu jest galaretka, najlepiej w wersji bez dodatku cukru. Kluczowy etap to jej ubijanie mikserem – kiedy lekko przestygnie, zaczyna się napowietrzać i zmieniać w puszystą pianę. To właśnie ten moment odpowiada za charakterystyczną konsystencję deseru.

reklama

Najprostsza wersja składa się wyłącznie z galaretki i wody, jednak obecnie najpopularniejsza jest wariacja wysokobiałkowa. Do ubitej galaretki dodaje się skyr, twaróg lub inny gęsty nabiał. Dzięki temu deser staje się bardziej kremowy, mniej „żelkowy” i przede wszystkim bardziej sycący.

Składniki

• • 1 opakowanie galaretki (najlepiej bez cukru)
• • około 200 ml wrzątku
• • 200 g skyru naturalnego (lub twarogu / serka homogenizowanego)

Przygotowanie

1. Rozpuść galaretkę w gorącej wodzie (około 200 ml) i dokładnie wymieszaj.
2. Odstaw do ostygnięcia – masa powinna być chłodna, ale nadal płynna.
3. Zacznij ubijać galaretkę mikserem przez kilka minut, aż zrobi się jasna i puszysta.
4. Dodaj skyr i miksuj jeszcze chwilę, aż powstanie jednolita masa.
5. Przelej do pojemnika lub formy.
6. Wstaw do lodówki na 2–3 godziny, aż deser całkowicie stężeje.

reklama

Efektem jest lekki, piankowy deser przypominający coś pomiędzy ptasim mleczkiem a musem. Można go dowolnie modyfikować – dodając owoce, kakao, aromaty czy nawet odżywkę białkową. Dzięki temu łatwo dopasować smak do własnych preferencji.

Największą zaletą tego przepisu jest stosunek objętości do kalorii. Deser jest lekki i dobrze syci, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla osób będących na diecie redukcyjnej. Jednocześnie zawiera sporą ilość białka, jeśli użyjemy skyru lub chudego twarogu.

Wartości odżywcze (1 porcja – całość przepisu)

Składnik	Ilość
Kaloryczność	160–180 kcal
Białko	20–22 g
Węglowodany	10–14 g
Tłuszcze	0–1 g

reklama

Wartości mogą się różnić w zależności od użytej galaretki i produktu mlecznego, ale w każdej wersji jest to deser niskokaloryczny i bogaty w białko.

Treść ma charakter informacyjny i nie stanowi porady dietetycznej ani medycznej. Wartości odżywcze są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od użytych produktów.