Przepyszny Chia Snickers Fit – kremowy, chrupiący i obłędnie orzechowy

Masz ochotę na coś słodkiego, kremowego i mocno orzechowego, ale jednocześnie chcesz pilnować kalorii? Ten Chia Snickers Deluxe Fit to idealny kompromis między deserem a zdrowym posiłkiem. Znajdziesz tutaj wszystko, co najlepsze w klasycznym Snickersie: czekoladę, karmelowy smak, chrupiące orzechy i kremowe wnętrze, ale w lżejszej wersji, bez ogromnej ilości cukru.

Największą różnicę robi zamiana miodu i syropów na erytrytol, czyli słodzik praktycznie bez kalorii. Dzięki temu deser nadal jest słodki i satysfakcjonujący, ale całość ma mniej niż 500 kcal za dużą porcję.

To świetny pomysł na fit deser, sycące śniadanie, posiłek po treningu albo wieczorną przekąskę, kiedy masz ochotę na coś słodkiego bez wyrzutów 

reklama

Chia Snickers Deluxe Fit – przepis krok po kroku

Ilość porcji: 1 duża porcja, około 400–430 g deseru.

Czas przygotowania: około 15 minut.

Czas chłodzenia: minimum 4 godziny, najlepiej cała noc.

Składniki

Baza chia

• • 2 łyżki nasion chia, około 24 g
• • 200 ml niesłodzonego napoju migdałowego
• • 1 łyżeczka kakao, około 5 g
• • 1–2 łyżeczki erytrytolu

Ta warstwa jest kremowa, lekko czekoladowa i bardzo sycąca dzięki nasionom chia. To właśnie ona stanowi bazę całego deseru.

Orzechowy karmel fit

• • 15 g masła orzechowego
• • 2 łyżeczki erytrytolu pudru
• • 2 łyżki napoju migdałowego
• • szczypta soli
• • opcjonalnie kilka kropli ekstraktu waniliowego

Po wymieszaniu powstaje gładki, lekko słony krem przypominający miękki karmel. To jedna z najważniejszych warstw, bo nadaje deserowi charakterystyczny smak Snickersa.

reklama

Chrupiąca warstwa orzechowa

• • 10 g orzeszków ziemnych
• • 1 łyżeczka masła orzechowego
• • 1 łyżka pokruszonych wafelków ryżowych lub płatków kukurydzianych
• • 1 łyżeczka erytrytolu

Ta część daje deserowi przyjemną chrupkość. Dzięki niej nie jest to zwykły pudding chia, ale deser z warstwami, który naprawdę przypomina baton.

Polewa czekoladowa

• • 10 g gorzkiej czekolady
• • 1 łyżeczka napoju migdałowego
• • 1/2 łyżeczki masła orzechowego

Polewa tworzy na wierzchu delikatną, czekoladową warstwę. Po schłodzeniu lekko twardnieje i pięknie zamyka cały deser.

Przygotowanie

Krok 1 – pudding chia

Do miseczki wlej niesłodzony napój migdałowy. Dodaj nasiona chia, kakao i erytrytol. Całość bardzo dokładnie wymieszaj, aby kakao dobrze połączyło się z płynem.

Odstaw mieszankę na 10 minut. Po tym czasie ponownie ją zamieszaj. To ważny etap, ponieważ nasiona chia mogą opadać na dno i sklejać się w grudki. Drugie mieszanie sprawi, że pudding będzie miał równą, kremową konsystencję.

Krok 2 – orzechowy karmel

Do małej miseczki dodaj masło orzechowe, erytrytol puder, napój migdałowy i szczyptę soli. Mieszaj energicznie, aż powstanie gładki krem.

Konsystencja powinna przypominać miękki karmel. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj jeszcze odrobinę napoju migdałowego. Jeśli chcesz mocniejszy smak, dodaj kilka kropli ekstraktu waniliowego lub odrobinę więcej soli.

reklama

Krok 3 – chrupiąca warstwa

Orzeszki ziemne posiekaj na mniejsze kawałki. Nie siekaj ich zbyt drobno, ponieważ większe fragmenty dadzą lepszy efekt chrupania.

Dodaj do nich masło orzechowe, erytrytol i pokruszone wafelki ryżowe albo płatki kukurydziane. Wymieszaj całość tak, aby składniki delikatnie się połączyły. Masa nie musi być idealnie gładka — powinna być lekko grudkowata i chrupiąca.

Krok 4 – polewa czekoladowa

Gorzką czekoladę rozpuść z łyżeczką napoju migdałowego i połową łyżeczki masła orzechowego. Możesz zrobić to w kąpieli wodnej albo bardzo krótko w mikrofalówce.

Po rozpuszczeniu wymieszaj polewę do uzyskania błyszczącej, lekko płynnej konsystencji.

Składanie deseru warstwa po warstwie

1. Na dno słoika przełóż połowę przygotowanego puddingu chia.
2. Na pudding wyłóż warstwę orzechowego karmelu fit.
3. Dodaj chrupiącą warstwę z orzeszków, masła orzechowego i wafelków ryżowych.
4. Przykryj całość pozostałą częścią puddingu chia.
5. Na samą górę wylej polewę czekoladową.
6. Opcjonalnie posyp wierzch kilkoma drobno posiekanymi orzeszkami i szczyptą soli.

Gotowy deser wstaw do lodówki na minimum 4 godziny. Najlepiej smakuje po całej nocy chłodzenia, kiedy chia dobrze zgęstnieje, karmel stanie się bardziej kremowy, a polewa czekoladowa delikatnie stwardnieje.

Wartości odżywcze dla 1 porcji

Wartość	Ilość na porcję
Kalorie	około 440–470 kcal
Białko	około 15 g
Tłuszcze	około 28 g
Węglowodany	około 25 g
Błonnik	około 13 g

Dlaczego warto zrobić ten deser?

Ten fit Snickers w słoiku jest słodki, kremowy, chrupiący i bardzo sycący. Dzięki nasionom chia dostarcza sporo błonnika, a masło orzechowe i orzeszki dodają intensywnego smaku oraz zdrowych tłuszczów.

Zamiana miodu lub syropu klonowego na erytrytol pozwala znacząco obniżyć kaloryczność deseru, bez rezygnowania ze słodkiego smaku. To świetna opcja dla osób, które są na redukcji, pilnują cukru w diecie albo po prostu chcą przygotować lżejszą wersję popularnego batona.

Najlepszy efekt uzyskasz, gdy deser dobrze się schłodzi. Wtedy warstwy stają się zwarte, polewa lekko twardnieje, a całość smakuje jak kremowy, domowy Snickers w wersji fit.

Wartości odżywcze są orientacyjne i mogą różnić się w zależności od użytych produktów. Przepis nie zastępuje indywidualnej porady dietetycznej ani medycznej.