6 prostych surówek, które odmienią Twój wiosenny jadłospis

Wiosna to idealny moment, by wrócić do prostych, lekkich i odżywczych posiłków. Świeże warzywa, młoda kapusta, rzodkiewka czy ogórki dostarczają nie tylko witamin, ale też naturalnej chrupkości i smaku, którego nie trzeba „ratować” ciężkimi sosami. Poniżej znajdziesz 6 sprawdzonych przepisów na fit surówki, które są szybkie w przygotowaniu, tanie i oparte na sezonowych składnikach.

reklama

1. Surówka z młodej kapusty z koperkiem

Składniki (2 porcje):

• • ½ główki młodej kapusty (ok. 400 g)
• • 1 średnia marchewka
• • pęczek koperku
• • 2 łyżki jogurtu naturalnego
• • 1 łyżeczka majonezu (opcjonalnie)
• • sól, pieprz, szczypta cukru

Przygotowanie: Kapustę drobno poszatkuj, posól i lekko ugnieć dłonią, aby zmiękła. Marchewkę zetrzyj na tarce. Dodaj koperek oraz jogurt. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut.

2. Surówka z młodej kapusty, ogórka i szczypiorku

Składniki (2 porcje):

• • ½ młodej kapusty
• • 1 świeży ogórek
• • garść szczypiorku
• • 2 łyżeczki oliwy
• • sok z ½ cytryny
• • sól, pieprz

Przygotowanie: Poszatkuj kapustę i lekko ją ugnieć. Dodaj pokrojonego ogórka i szczypiorek. Skrop oliwą i cytryną, wymieszaj i dopraw.

3. Surówka marchewkowo-jabłkowa

Składniki (2 porcje):

• • 2 marchewki
• • 1 jabłko
• • sok z ½ cytryny
• • 1 łyżeczka miodu

Przygotowanie: Zetrzyj marchew i jabłko. Dodaj sok z cytryny oraz miód. Wymieszaj i podawaj od razu.

reklama

4. Surówka z młodej kapusty i rzodkiewki

Składniki (2 porcje):

• • ½ młodej kapusty
• • pęczek rzodkiewek
• • 3 łyżki jogurtu naturalnego
• • koperek
• • sól, pieprz

Przygotowanie: Poszatkuj kapustę i pokrój rzodkiewki. Dodaj koperek oraz jogurt. Wymieszaj i dopraw do smaku.

5. Surówka z ogórka, rzodkiewki i koperku

Składniki (2 porcje):

• • 1 ogórek
• • pęczek rzodkiewek
• • koperek
• • 2 łyżki jogurtu naturalnego
• • kilka kropel cytryny
• • sól, pieprz

Przygotowanie: Pokrój ogórka i rzodkiewkę. Dodaj koperek oraz jogurt. Skrop cytryną i wymieszaj.

6. Surówka z pomidora, ogórka i cebuli

Składniki (2 porcje):

• • 2 pomidory
• • 1 ogórek
• • ½ czerwonej cebuli
• • natka pietruszki
• • 1 łyżeczka oliwy
• • sól, pieprz

Przygotowanie: Pokrój wszystkie składniki, dodaj oliwę i zioła. Wymieszaj i podawaj od razu.

reklama

Wartości odżywcze (na porcję)

Surówka	Kalorie	Białko	Tłuszcz	Węglowodany
Kapusta z koperkiem	120 kcal	4 g	4 g	18 g
Kapusta z ogórkiem	90 kcal	2 g	5 g	10 g
Marchew + jabłko	110 kcal	1 g	0 g	26 g
Kapusta z rzodkiewką	100 kcal	4 g	3 g	14 g
Ogórek + rzodkiewka	80 kcal	3 g	2 g	10 g
Pomidor + ogórek	85 kcal	2 g	4 g	11 g

Wszystkie powyższe surówki to lekka i zdrowa opcja idealna na wiosnę. Sprawdzą się jako dodatek do obiadu lub samodzielny posiłek w diecie redukcyjnej.

Informacje zawarte w artykule mają charakter edukacyjny i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej.