12 najlepszych produktów wzmacniających odporność – jak je jeść i na co uważać?

Silny układ odpornościowy to nasza naturalna tarcza, która chroni nas przed wirusami i bakteriami. To, co jemy, ma ogromny wpływ na naszą odporność. Warto sięgnąć po produkty, które wzmacniają organizm i pomagają mu sprawniej walczyć z infekcjami.

reklama

Przygotowałem listę 12 takich pokarmów, a także podpowiedzi, jak je spożywać i na co uważać.

Owoce cytrusowe

To prawdziwa skarbnica witaminy C, która skraca czas przeziębienia i pomaga zwalczać infekcje. Najlepiej je jeść na surowo albo pić świeżo wyciśnięty sok – witamina C łatwo się niszczy pod wpływem ciepła. Jednak jeśli masz problemy z refluksem lub nadkwasotą, lepiej zachować ostrożność.

reklama

Czosnek

Naturalny antybiotyk, który zawdzięcza swoje właściwości allicynie – działa przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo. Najlepiej spożywać go na surowo lub dodawać pod koniec gotowania, by nie stracił swoich właściwości. Przy problemach żołądkowych albo jeśli bierzesz leki rozrzedzające krew, warto skonsultować ilość czosnku z lekarzem.

Szpinak

reklama

Pełen witaminy A, witaminy C, witaminy K i kwasu foliowego, a także antyoksydantów. Najlepiej lekko go poddusić albo sparzyć – wtedy przyswajamy więcej składników odżywczych. Osoby z kamicą nerkową powinny uważać, ponieważ szpinak zawiera szczawiany.

Jogurt naturalny

Dostarczający probiotyków, które wspierają zdrową florę jelitową, kluczową dla odporności. Wybieraj naturalne, niesłodzone jogurty, możesz je wzbogacić owocami i orzechami. Jeśli masz nietolerancję laktozy, sięgnij po wersje bezlaktozowe lub kefir.

Migdały

Zawierają witaminę E oraz zdrowe tłuszcze. Wystarczy garść dziennie, najlepiej bez soli i prażenia. Pamiętaj, że są kaloryczne, więc jeśli jesteś na diecie odchudzającej, warto zachować umiar.

Kiwi

Ma więcej witaminy C niż cytrusy, a do tego błonnik i antyoksydanty. Jedz je na surowo, sami albo w sałatkach i koktajlach. Uważaj, jeśli wcześniej miałaś/miałeś reakcje alergiczne na owoce.

Papryka

Prawdziwa bomba witaminy C, zwłaszcza czerwona odmiana. Najlepiej na surowo, na przykład w sałatkach. Osoby wrażliwe mogą odczuwać wzdęcia, więc warto obserwować reakcję organizmu.

Pomidor

Dostarcza witaminy C i likopenu – silnego antyoksydantu. Możesz jeść go na surowo, ale też w sosach czy zupach – gotowanie zwiększa dostępność likopenu. Jeśli masz refluks, uważaj na pomidory, mogą nasilać objawy.

Pestki słonecznika

Bogate w witaminę E, cynk i selen. Świetne jako dodatek do sałatek, owsianki czy pieczywa. Wybieraj je niesolone, bo łatwo przekroczyć dzienną dawkę kalorii.

Brokuły

Pełne witamin i sulforafanu, który ma działanie ochronne. Najlepiej gotować je na parze przez kilka minut, by zachować jak najwięcej wartości odżywczych. Surowe mogą być ciężkostrawne dla osób z chorobami tarczycy.

Imbir

Ma działanie przeciwzapalne i rozgrzewające, pomaga łagodzić infekcje. Najlepiej dodawać świeżo starty do naparów czy potraw, albo używać suszonego proszku. W dużych ilościach rozrzedza krew, więc jeśli bierzesz leki przeciwzakrzepowe albo jesteś w ciąży, konsultuj jego spożycie.

Łosoś

Świetne źródło kwasów omega-3 i witaminy D. Najlepiej pieczony lub gotowany na parze – smażenie obniża zawartość zdrowych tłuszczów. Warto wybierać dzikiego łososia i jeść go 1–2 razy w tygodniu, ze względu na możliwe zanieczyszczenia.

Podsumowanie

Odporność możesz wzmacniać przez to, co jesz – niekoniecznie suplementami. Wystarczy różnorodna dieta pełna świeżych warzyw, owoców, orzechów, fermentowanych produktów i ryb. Pamiętaj jednak, że nawet najlepsza żywność może mieć przeciwwskazania, szczególnie gdy masz problemy zdrowotne lub przyjmujesz leki.

Dbaj o siebie świadomie, a Twój organizm Ci się odwdzięczy większą odpornością!